1銀次2018/01/27(土) 09:50:55.27ID:NDdVUdMr0
河合単『銀平飯科帳』のスレッドです

東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに・・・・・・

公式
https://www.shogakukan.co.jp/books/09187138

関連スレ
【スペリオール】第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール31
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1515778503/

2名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 09:52:54.47ID:NDdVUdMr0
今回もdat落ちでしょうな
7名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 11:21:28.75ID:gd5dNBoU0
>>2
諦めるなクズ
6名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 10:53:29.88ID:NDdVUdMr0
アンキモサンドって一つ1000円くらいしそう
8名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 11:21:55.65ID:gd5dNBoU0
あ あげないとダメだな
10名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 11:35:21.95ID:gd5dNBoU0
銀平飯科帳6巻まで発売中
2018年3月末7巻発売予定
14名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:14:44.72ID:NDdVUdMr0
>>10
それ次スレのテンプレに入れますわ
11名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 11:51:18.65ID:xlXwyIAa0
書き込んでから気づいたけど統一厨スレかよ。
さっさと落ちろ!
12名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 11:53:02.37ID:gd5dNBoU0
統一なの?
どこにもラーメン要素ないけど駄目なの?
15名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:36:30.00ID:qaerIE4G0
これ待っていたよ家さん
16名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:38:26.44ID:qaerIE4G0
はるちゃんより武士のふりの娘とのほうが恋愛に発展しそうな雰囲気
17名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:44:25.41ID:gd5dNBoU0
う?ま?い?!
18名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:45:08.18ID:gd5dNBoU0
濁点が?になる
19名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:45:53.37ID:gd5dNBoU0
う゛ま゛い゛!
20名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 12:46:36.25ID:NDdVUdMr0
はるちゃんは平山と結ばれそう
23名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 14:41:07.55ID:JgIgSrw70
お!銀平のスレがとうとう定着するか。目指せテレ東正月10時間ドラマ。
比較的自然に江戸と現代を絡める本作だけど、すぎ焼きのエピソードだけは無理矢理すぎるだろうと思った。
26名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 20:01:31.01ID:gd5dNBoU0
>>23
すき焼きのエピソードよりテレ東正月10時間ドラマのが無理矢理すぎるよ~
24名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 15:08:42.43ID:qaerIE4G0
ラーメン発見伝とかのスレあるの?
25名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 15:13:46.33ID:NDdVUdMr0
>>24
無い。
以前、ラーメン発見伝に関しても書いて良いスレにしたら
猛反発が起きたので当面駄目という方向で良いのでは?
27名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 21:07:51.53ID:NDdVUdMr0
今まで出てきた江戸時代の料理でどれが一番おいしそうだった?
家さんが一番最初に食べてた鶴の焼き鳥とか食べてみたいんだけど。
28名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/27(土) 21:27:33.84ID:JgIgSrw70
スッゲー暇な人いたら各話ごとに何のメニュー出たか羅列してほしい。
29名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 00:34:39.53ID:ZCdEaFlK0
実写化かー
はる=波瑠は性格の悪さから案外あってるかもな
アナザースカイ見てかなり悪そうだったわ
銀次は…顔似てないけど柳楽優弥以外いない気がするわ
家斉は意外に堺雅人とか持ってきたら面白そう
31名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 00:50:47.12ID:Ndp06NOI0
>>29
中々よさそうな配役
30名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 00:42:34.16ID:M4VVd3E50
実写化するんだ
33名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 08:00:47.62ID:Ndp06NOI0
江戸時代の料理 一巻

・焼き鳥(醤油だれ)
・定食(ごはん、白身魚の刺身、煎り酒、シイタケと滝野川ニンジンの煮物、
ダイコンの味噌汁、お新香)
・豆腐田楽
・芋の煮ころばし
・下り酒
・火消し飯(こしょう飯)
・会席膳(鴨と竹の子の煮物にみょうが、鯉と大根の吸い物に粉山椒etc)
・冷やしうどん(茹でた小松菜と大蔵大根のおろしに谷中しょうが入り、穴子ダシつゆ)

銀次が江戸で平蔵に振舞った料理や居酒屋で波留に振舞った創作料理も載せたら
凄い数になりそう。 今後暇を見つけておいおい分類しながら書き込もうかと
34名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 11:09:42.71ID:7R8Wssia0
単行本で読み返すとおかしなところが多々あるの気づくが気にしてはいけない
35名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 11:19:14.93ID:Ndp06NOI0
家さんはカタカナ語にさりげなくツッコミ入れるけど
平蔵さんはほとんどスルーしてるよね。
かるぼなあらとまよねえずだけはツッコミ入れたけど
36名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/28(日) 14:31:38.58ID:M4VVd3E50
それは江戸時代と現代の外来語と日本語の違いだな
金平糖(こんぺいとう)とか
37名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/29(月) 03:56:23.38ID:YYaMVYwa0
あんまり話題にならないけどこの作者料理の絵上手いよね
42名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/29(月) 21:09:15.87ID:oZSD2LZN0
ここはスペリオールスレじゃねえぞ
43名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/30(火) 05:35:04.66ID:PWPlIJ450
今回の話は、大奥で雑炊コロッケを食べる家さんの絵が欲しかったな
44名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/30(火) 07:37:37.42ID:6+F5qNCo0
>>43
久しぶりの家さんの登場なのにアッサリだったものな
47名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 09:50:10.38ID:LEiQ9FiX0
しかし平山さんは近い将来、確実の江戸に戻ってそば屋を開業するんだな
1820年の世界から現代に来たけど1837年(天保八年)に江戸で「ひらが蕎麦」を
開店し、その曽孫が平賀なわけだから。
48名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 10:23:24.59ID:OSq87gpl0
確定した訳ではないんだが
49名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 12:05:43.89ID:lzYWJjFf0
銀次が江戸で平山家の養子に入り長谷川妹と結婚して平賀の先祖になる
50名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 12:24:11.27ID:+A+bSbts0
>>49
まだ長谷川さん男って勘違いしたままだけど、女とわかったら性格悪いはるよりは長谷川さんに行くやろな
最後、写楽と決着つけて銀次が江戸行きで終わり。
ゴルゴみたいに最終回だけもう作ってそうだな
51名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 14:26:17.29ID:oLRAWDwP0
犬夜叉とかタイムスリップで行き来する漫画はラストどっちに残るかってのがあるけど、
銀平は現代に残るんじゃないかな。
居酒屋が現代にあるし、平蔵さんは最終的に長谷川平蔵をやめれば江戸との繋がりなくななって現代に来れる。平山さんが出て来たから居酒屋を任すってオチもあり得るけど。
52名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 16:03:27.26ID:LEiQ9FiX0
平蔵さんの兄さんを現代に連れてきて耳鼻科医を受信させ
亜鉛薬とか飲ませて味覚障害を治療してあげればいいじゃんいいじゃん
53名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 19:25:29.52ID:LEiQ9FiX0
銀次が江戸で振舞った創作料理 二巻

・うな重(こんにゃくで保温)
・ひつまぶし(肝吸い、骨せんべい付き)
・ツナマヨおにぎり(平蔵が振舞った)
・蕎麦のガレット

二巻は写楽などの登場回のせいで創作料理はほとんど出ず
54名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 20:17:43.15ID:OSq87gpl0
そろそろ単行本次巻に続く用の前後編回が来る
55名無しんぼ@お腹いっぱい2018/01/31(水) 21:53:46.72ID:oLRAWDwP0
今週の大河の舞台を訪れるおまけに島津重豪が取り上げられてたな。斉彬を可愛がってたと。
56名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/01(木) 02:01:34.38ID:81tDN8c30
なんか最近ハルが無理難題振って、江戸で平蔵さんに教えてもらって、
平山さんがオチをつけるパターンばっかな気が…
今回、久々に家さんが出てきても、付き添うだけの脇役扱いだし
58名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/01(木) 20:21:42.47ID:IjG16bY50
>>56
ネタ切れというかテンプレ化してるよね
ラーメンの時より酷い
もう芹沢さん登場させて、江戸時代にいくぐらいのインパクトないと飽きてくるね
57名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/01(木) 10:52:45.64ID:aheYhe470
パターンと言えば創作料理が出尽くした感がある。
以前と似た料理が再度出る感があるんだけど。
59名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/01(木) 21:40:56.18ID:kv3/zkX60
もうそろそろ話進めてもいいかもね。平蔵さん絡みか将軍家のゴタゴタなど。
写楽関連はあんま読みたくないけど。
60名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/01(木) 21:58:49.11ID:aheYhe470
東郷との決着がついてないし第二弾あるんじゃないの?
61名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/04(日) 16:53:24.80ID:Ps6YQUQh0
まだこの統一厨スレ使ってるのか。
銀平のスレが必要ならだれか正規のスレ建ててこっちはdat落ちさせろよ。
63名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/04(日) 18:06:33.57ID:S045C2+M0
統一厨とか感心ねーしどうでもいいよ
そんなことより[漫画][漫画]と2回連なってる事に方がきになる。
64名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/07(水) 09:12:45.56ID:y2Z6N5/f0
江戸時代の料理 三巻

にぎり寿司(コハダ、クルマエビ、白魚) 赤酢、唐辛子使用   アガリ
とろろ汁定食(自然薯、蓮根、ほうじ茶で炊いたご飯使用、たくあんと味噌汁付)
フグ汁(フグ、豆腐、大根、味噌、酒粕)、フグサシ、フグの炊き込みご飯(昆布だし)、フグの肝和え
以上全てカワハギによる代用品
おでん(豆腐、コンニャク、大根、サトイモ) 熱燗
定食(メザシ、タクアン)
ぬか漬け(大根、ごぼう、蓮根、にんじん、卵)
出世鍋(ブリ、ネギ、醤油、砂糖、酒、ごま油)
65名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/07(水) 10:01:21.47ID:y2Z6N5/f0
特に創作しなくとも江戸時代の料理で十分おいしそうなんだよね
66名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/09(金) 00:16:30.79ID:q2JJZDvV0
ねずみ小僧現れるが義賊じゃないなコレw
単なる食いしん坊
67名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/09(金) 20:51:31.44ID:X2m8a9tu0
よく分からんキャラが出て来たな
68名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/09(金) 22:20:09.30ID:IakO6BzR0
食材調達の便利キャラにもなりそう
70名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/10(土) 10:24:52.23ID:6+ivg8TV0
ねずみ小僧は写楽と同じ使い捨てキャラになりそな予感
71名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/11(日) 18:57:53.46ID:EaQTUzj60
鼠小僧のわりに顔が猫っぽかったな
72名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/11(日) 19:09:11.74ID:5Mrwp0zE0
子供時代の星飛雄馬にも似てた
73名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/11(日) 20:17:59.31ID:K0Zy4Z380
扉画からして銀次が盗人と間違われるのかと思ったら全然そんなことなかったな
74名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/12(月) 04:58:58.90ID:qsGPTYYt0
冷めても美味しい弁当は、上様の為に平蔵さんこそが必要な料理なんじゃないかな
75名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/12(月) 10:24:57.90ID:t0JtS8QX0
>>74
確かに
76名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/12(月) 10:26:38.27ID:t0JtS8QX0
将軍家も大奥たちを集め年に一度の花見をするはずだから
その時の重箱弁当は物凄く重要なはず。
当然、作るのは平蔵達の役割だから平蔵は重箱弁当の美味しいレシピを絶対知ってるはず。
77名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/23(金) 17:23:53.92ID:leVlN/nz0
銀二なんとかしなさいよ
でないとあんたに〇〇してもらうからね!

ここ最近のテンプレ
78名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/23(金) 19:04:13.86ID:ygNcLazn0
前回の電子レンジ買えにはびっくり仰天したけど
今回のはかわいいもんじゃない
80名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/24(土) 00:05:22.32ID:vggx3oNM0
銀二あたしの結婚相手見つけてきなさいよ!
でないとあんたに主夫やってもらうからね!
81名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/24(土) 12:12:58.55ID:wN9uifGI0
波留の結婚相手 オッズ

平山 3倍
平賀 5倍
銀次 10倍
その他 30倍
一生行かず後家 50倍
82名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/24(土) 14:50:50.07ID:1ou/Tq7d0
銀二と平蔵さんの間に生まれた子供の子孫が波留ちゃんという逆ターミネーターはよ
83名無しんぼ@お腹いっぱい2018/02/25(日) 06:48:02.74ID:KUk/QldM0
>82
波留と平山さんが結婚して、子孫が平賀の方が、
人間関係的にあり得る気がする。
84名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/01(木) 22:48:41.05ID:X/+dB3vq0
平蔵さん関係のフラグは打ち切りにでもならん限り回収するだろうが写楽はどうするんだろうね
絡めにくいしなかった事に?
86名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/08(木) 21:38:50.03ID:Kbr+jIrx0
ネタバレ




今週休載
87名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/21(水) 13:40:21.99ID:rKEFUmGK0
休んでんじゃねーよ
89名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/23(金) 16:22:25.29ID:/E0khajr0
もやしか
90名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/29(木) 17:28:13.40ID:Jfpynjgb0
早出しってすげえな。知らんかった。
91名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/29(木) 21:01:09.53ID:lNnwdO6d0
ここ数巻のはるは本当見ててムカつくな。
てかラーメンの時も見てて思ったけどこの作者の漫画ムカつく女出てくるの多いわ。
92名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/29(木) 21:16:14.39ID:684SnYTq0
葉月姉妹に天誅を
93名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/31(土) 13:02:48.31ID:0YQeGuop0
ここ最近、話のテンプレ化、マンネリ化が激しい印象
料理のネタ探しや調査に時間がかかるのか

平山さんのローマの休日回は面白かったし、
あんな感じで話に変化が欲しいな
95名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/31(土) 20:12:05.02ID:NmN1nA7V0
本屋行ったら7巻出てたから買ってきた
6巻に収録予定だった百合根汁粉はまたも掲載見送り
96名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/31(土) 22:09:21.59ID:0YQeGuop0
その回ってなんかまずいことあったんだっけ
97名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/31(土) 22:57:54.57ID:kcM0Oeq+0
>>96
百合根には毒性がある
98名無しんぼ@お腹いっぱい2018/03/31(土) 23:47:17.37ID:NmN1nA7V0
ただ単に単行本の引きに続きものの平山さんの話持ってきてあぶれたんだと思う
後々収録する用だろうが定休日でもないのに平山さんの休日設定してるから8巻以降に期待するしかないな
99名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/01(日) 00:43:32.65ID:b9PXUdPu0
平山さんはなぜああも冷静に仕事できるんだ
頭がおかしくなってもおかしくないだろう
100名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/01(日) 06:11:08.99ID:8fxkjbAB0
今でも十分面白いし、今回も為になったけど、ネタに困ったら平山さんが食べ歩きして江戸との比較する回とか挟めばいい。
101名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/02(月) 15:44:28.22ID:1Rx0daQz0
同心のグルメ…か
102名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/08(日) 16:30:58.66ID:2Xmu304G0
ネタギレになったら少し休んで取材とかしても良いから長く続けてほしいね
103名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/13(金) 00:12:01.92ID:dgVfn6vw0
やっとイーブックに電子書籍できた
7巻読める
106名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/19(木) 20:01:28.50ID:740fWpvS0
平山さんの逆パターンの現代人って今週号?
108名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/20(金) 18:11:52.30ID:BT5t4uGh0
写野が写楽で設楽はステッキを持った白髭のおじさんでしょ。
111名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/21(土) 07:04:56.26ID:rk0Y+zt20
実は生きてたくらいにしないと重さは消せないよな
そして無理があるから放置しとくしかないという ラスボス的位置ででてくるかもしれないけど
113名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/21(土) 07:54:30.75ID:tXhsleGQ0
自分もなかったことにしてくれて一向に構わない。批判する人もいないだろう。平山さんは大成功だったけど、話続けるならもう少しキャラ増やした方がいいんじゃねえかとは思う。
114名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/21(土) 09:16:59.25ID:Xa1agCaO0
江戸に行くきっかけを毎回、性悪の波留のワガママのせいにしてるけど
そろそろ別のパターンでも良いかも。
115名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/21(土) 09:31:24.56ID:Qa5kON9z0
波留に天誅を
116名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/22(日) 03:34:19.97ID:r2CRd7ue0
年増の行けず後家になってる時点で天誅喰らってるかも
118名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/24(火) 22:30:17.28ID:eM4mKiFN0
写楽≒藤子不二雄
120名無しんぼ@お腹いっぱい2018/04/27(金) 19:16:59.83ID:dE9UsQt40
酒茶漬けって味の想像ができない。
美味しいのだろうか?
122名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/11(金) 19:17:23.33ID:b68B7tsd0
麩で作ったアクアパッツアか
食べてみたい
124名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/17(木) 01:10:11.03ID:9QCNWdO30
そんな瑣末なところしか叩く部分が無いの?
126名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/17(木) 16:15:31.87ID:xM0MQf+Q0
書いてる間にデフォルメされるのはよくある事
127名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/17(木) 18:45:13.13ID:7eguNMSm0
最初と比べてみると確かにちょっと極端すぎかなとは思う
129名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/17(木) 21:41:34.28ID:dppYYNsG0
そうでもない
130名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/19(土) 00:18:49.78ID:nDJvGs8m0
自分も前回か前々回で後ろから見て耳があまりにも大きいからデッサン狂ってるなあぐらいに思ってた。意図的にやってるんだったらあんまいらんな。
131名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/19(土) 00:36:05.98ID:ipdmw0fj0
劇画調の漫画でこんなのが出てきたらそりゃオカシイが
半分トンデモなバラエティ漫画なんだからこの程度は
問題ないだろ
136名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/19(土) 09:28:14.97ID:h3ZUxQgE0
バトル系漫画の能力インフレに比べれば可愛いものだ
138名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/19(土) 10:02:51.95ID:JIeIjGdK0
ちゃんと比較画像持ってくる熱意偉いと思う。何かの伏線であることを期待しよう。家さんの耳で餃子作る話とか。
141名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/25(金) 10:23:03.19ID:ZRZVQaZy0
舌の病気を秘密にしてたと思ってたんだが
銀二の前で普通に話してんな
事情知ってんなら解決してやれよ
142名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/25(金) 10:41:20.73ID:IpdDUy9i0
亜鉛錠を飲むとよくなる可能性もあるし
脳梗塞や脳腫瘍が原因だとどうしようもないし
にんともかんとも
143名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/25(金) 19:13:36.15ID:q9pbh4gx0
そろそろ平蔵さんの正体を明かしても良いと思うんだが、
というか何で秘密にしてるんだっけ?
144名無しんぼ@お腹いっぱい2018/05/25(金) 20:11:35.53ID:ZRZVQaZy0
兄の振りしてるから
157名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/18(月) 08:29:16.06ID:boTn4cON0
>>144
そりゃ公に対しての話でしょ、
銀次は別人だって知ってるんだから
そろそろばらしてもいいんじゃないかと
145名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/08(金) 20:01:04.26ID:xmJyK80n0
頭おかしい
146名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/08(金) 21:06:29.90ID:9x1fEu0l0
>>145
自己紹介しなくていいよ
147名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/09(土) 01:17:00.04ID:Iwf9yoEj0
休載かよ・・・
149名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/11(月) 12:16:50.91ID:MuzJp81O0
平蔵さんの女姿見たい
扉絵とか銀次の夢でなくてちゃんと出てきてほしいー
150名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/11(月) 12:39:32.16ID:JSlGj7s50
>>149
平蔵の女姿が波留なのでは?
154名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/16(土) 17:40:04.00ID:Jp0Kzj5c0
レシピ自体は偉人と直接関係はないのな。でと見た目いいし、そんなに難しくないから真似したくなった。
銀平はレシピ再現してる人とかいないのかね。
155名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/16(土) 21:31:43.17ID:xdkEgZw30
>>154
1~2巻の頃は銀平レシピを忠実に再現してる人が居たね。
結論:あまり美味しくないと
156名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/16(土) 22:45:55.20ID:h81v/3rJ0
酒粕カルボナーラは見たことある意外といけるとか
158名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/19(火) 10:23:39.98ID:feTtlKFB0
うっかり者の銀次にばらして銀次の様子が今と変わった場合
そこから他人にもばれてしまう可能性があるだろう
159名無しんぼ@お腹いっぱい2018/06/22(金) 23:27:56.58ID:BuCWqgKn0
平山さんまさか駄洒落に弱いとは・・・
160名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/06(金) 08:35:22.93ID:cwObUY4L0
俺も
161名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/18(水) 10:18:29.29ID:OPBTZM7S0
七夕に素麺か
トリビアが一つ増えたよ
162名無しんぼ@お腹いっぱい2018/07/31(火) 08:38:14.96ID:68eSdTiq0
明日は二の丑
う○○召しませ
165名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/01(水) 00:58:37.36ID:qtCiBLny0
うなぎ蒲焼の代用品で
うの付くもの
長いもの
黒いもの
とか商魂逞し過ぎるわw
166名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/06(月) 14:44:33.30ID:a33BdM+x0
最近つまんなくなったな
168名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/08(水) 00:36:04.24ID:dKKuFb/l0
東京江戸往復するの?
169名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/13(月) 08:26:06.83ID:/+EgWeJw0
穴熊が肉を喰ってみたい。
170名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/13(月) 08:46:30.66ID:qvZ+JZNq0
穴熊は日常的に肉を喰ってるだろ
171名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/13(月) 18:54:59.91ID:yfYwSPGY0
獣王焼きお待ち!
174名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/14(火) 08:45:25.86ID:ttMn5Gks0
スペリオール最新号の話だけど、
暑さで参ってたデブを銀次と平蔵が助けて事情聞いてた時、
デブが銀次の事をチラッ、チラッと2回見てたコマは何を意味してたんだ?

全く理解出来ず気になってる
216名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/09(日) 04:48:20.97ID:Md+Py3Jw0
>>174
お家の大事を教えて大丈夫な人間か値踏みしたんだよ…
ちょっとアホすぎるぞお前
180名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/21(火) 23:47:04.39ID:x6aN4ygr0
盆過ぎて急激に寒くなったと思ったらまた猛暑が戻ってきた
お陰で凍らせた鉄砲の水が美味いのなんの
181名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/23(木) 22:12:23.30ID:QrXSCouf0
ウナギの血には毒があることは意外と知られていない
187名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/24(金) 20:28:19.54ID:gS4or2zD0
>>181
誰でも知ってるような一般常識にはなってないな
生のうなぎに触れる機会が無い人間が大半だからな
182名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/23(木) 22:22:38.12ID:768g3pZZ0
いや知られまくってるがな
183名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/23(木) 22:37:25.23ID:QrXSCouf0
あっそ、ひつまぶし食いてぇ
188名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/24(金) 22:22:03.97ID:wKER08Qu0
まさかの東京でのレシピは空想のみかよ
189名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/25(土) 00:16:53.70ID:0AEWkj3E0
今まで作ったメニューって通年出すようにしてるのかな?
さすがに品数多すぎになってる気がする
190名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/25(土) 00:25:10.23ID:A+UovBOm0
通年は無理だな
191名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/25(土) 02:45:08.87ID:A+UovBOm0
家さん出てこないな
今回の表紙にはいたけど
鯉のぼり以来か?
192名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/25(土) 18:25:02.00ID:Nltp0O000
うなぎ何回目だっけ?マンネリ化してきたな。
193名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/26(日) 01:38:44.50ID:QtRbzxYO0
とりあえず家さん出して、あと平山さんエピソードも
195名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/26(日) 03:12:56.15ID:ZPeSA+Pa0
観測史上でも壱弐を争うような酷暑だったからな
196名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 12:15:22.76ID:62CZtRbE0
料理のレシピがマンネリ化してきたし
そろそろ現代の料理を江戸に持って行く方をメインにした方が良いかもしれない
197名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 13:36:46.54ID:DnyFwuYQ0
たこ焼きレシピを持ってったじゃん

現代の料理を伝えるには使えない食材や調味料が多すぎだし
和食なら大半は当時の地方の何処かに原型はあるしなあ
198名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 17:52:30.97ID:yxLPUfgg0
>>197
肉じゃがに原型はビーフシチュー
199名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 17:59:26.48ID:gJe3yG0f0
肉じゃがは和食ではない
天ぷらやラーメンも和食ではない
201名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 22:16:49.08ID:CC8Pm8N70
肉じゃがと天ぷら ラーメンは和食みたいなもんじゃね?
日本流になったというか
202名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 22:24:20.25ID:5Ny+l9w60
日本語が苦手な>>198さんの反論?
203名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/30(木) 22:30:06.88ID:FBrxtmAq0
田舎の中華食堂の主力商品だったラーメンが和食ってのは無いわ
日本独自の中華風料理とかならわかる
204名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/31(金) 10:26:12.85ID:9KWC9S3V0
親子丼とかモロに現代レシピの持ち込み回だった
205名無しんぼ@お腹いっぱい2018/08/31(金) 21:11:47.50ID:v2/qgWvh0
次回は秋茄子あたりかね。
おひたし、焼きナス、マーボーナス
210名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/02(日) 18:53:36.22ID:+nkLbWpz0
ひな祭りには白酒ってだけだよ
のちに子供が飲むから甘酒になったと書いてたじゃないか
ひな祭り限定の話だよ
211名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/06(木) 08:10:18.89ID:X+JoIEK40
甘酒と白酒は全然別もんだぜ

甘酒は本来は米麹と米を発酵させて甘くした飲みもの。アルコール分はない。
酒粕に砂糖やみりんを加えて作るいわば速成の甘酒もある。アルコール分は痕跡程度。

白酒は蒸したもち米にみりんをまぜる作り方や蒸したもち米に焼酎と米麹を加えて
仕込む。何週間かしたら臼でひいてどろどろにする。アルコール分は10%前後、糖分は
相当に多いな。子供の頃よく隠れてちょっとずつなめてたよ。
212名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/06(木) 20:10:16.35ID:52C4FudO0
へーそー
213名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/06(木) 20:15:50.89ID:Tw9mFpNo0
河合たん
214名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/08(土) 03:30:20.91ID:d3mhW4u40
7巻買ってきた
平山おもしれえな、最高
215名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/08(土) 22:00:41.81ID:op5CtePA0
電子書籍になるまで我慢
217名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/09(日) 15:17:24.08ID:0mjDTspe0
よく貼られている画像の「正論言うハゲラーメン屋」、この人が描いていたんだね。
218名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 17:30:36.73ID:5kET8se80
>>217
ラーメン二部作は必ず読まないと
219名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 18:48:26.32ID:35kjcFGJ0
発見伝はインパクトがハゲに食われ西遊記は主人公のキャラがキツイ
220名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 18:59:40.66ID:ClYe7DM30
ぴっこーん
221名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 19:03:27.77ID:35kjcFGJ0
このラーメンはワクワクします!
222名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 19:04:28.66ID:fqie70o10
ラーメンごときになにマジになってんの
とは思ってたけど、

職業としての飲食業としての視点もある点で
単なる料理勝負の時代のものはもちろん、
マズしんぼのような食材についてのウンチく型とも違った
新しい形式であることに価値があると思う
223名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 19:10:03.87ID:ClYe7DM30
でもラーメン二部作は時代の影響モロに受けてるから今見たらおいおいとツッコミ入りそう
224名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/10(月) 19:15:26.25ID:gGLiQRsu0
>>223
そうでもないかな
ダブルスープ、香味油は結構今でも売りになるし
予見してたといえる

まぁラーメンブーム自体が終わったけど
227名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/12(水) 23:30:21.07ID:qlRI/c530
>>223
書かれてる細かい知識は「もう使えない」ものばっかりだわな。

ただ、根本的なモノの考え方は今でも通用しそうな気がする。
230名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/13(木) 00:55:43.47ID:3GmyegZc0
>>227
料理漫画というよりもクリエイターモノに近いだよな。
ラーメンハゲが最後に負けた話もクリエイターモノでよくある話だし。
237名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 21:39:00.50ID:PKT3Yg3N0
>>230
クリエーターものというか、ビジネスものだわな。

林修とかホリエモンが使える漫画みたいな体でよく上げてるし。
226名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/11(火) 08:54:39.95ID:O6zrSeyN0
良いキャラだよね麺料理なら全部出しちゃえばよいに
時系列とか誰も気にして無いし
228名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/12(水) 23:33:34.01ID:gnS/Klyr0
西遊記は主人公が池沼すぎた。
天才タイプの主人公にしたかったんだろうけど魅力のある女性が描けないカワイたんには無理だろ。
ハゲがいなければ3巻打ち切りだったろうな。
279名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 18:08:40.82ID:Nixw1O+90
>>228
あれはハゲが主役だから
229名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/13(木) 00:19:08.55ID:MOqf2EYf0
西遊記おもしろかったけど。
そんなに不満ならなんで読んでたの>
233名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 12:44:48.79ID:NPP3KCr10
>>229
ハゲが出るから
231名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/13(木) 01:32:12.45ID:lCLeloTV0
お前ら日本語が拙すぎだろう
232名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/13(木) 04:13:10.72ID:G3T2I3YF0
平蔵さんかわいいよ平蔵さん
235名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 20:03:33.56ID:6mec1Ofi0
一話完結だから気楽に読めたのに
今回は 続く になっちゃったな
236名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 20:04:46.27ID:q+m+79JE0
続きものは実に久しぶり
平山さんタイムスリップ以来
238名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 21:44:32.14ID:L/88EtRi0
江戸時代には大根おろしと一緒に食べてなかったのかー
239名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/14(金) 21:47:59.33ID:xlPOALnI0
六甲おろし
240名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/15(土) 08:19:39.50ID:g1iY+TwQ0
江戸時代中期に刊行された『本朝食鑑』や『和漢三才図会』といった本によれば、
当時のサンマは食べるためではなく、主に灯油用の油を取るために用いられたらしい。

徳川家光が「目黒の秋刀魚」を食べたのはフィクションらしい。
その時代の江戸の人間は秋刀魚を食べていなかった。
241名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/15(土) 08:58:12.78ID:kT19cdrw0
確かに油凄いが
絞りかすは肥料にするの?
243名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/17(月) 02:39:40.06ID:wTRXXfci0
コテコテ油系はあまり好まれていなかったのね
244名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/17(月) 15:18:43.34ID:T9LdgoGl0
嗜好そのものが現代と違っていたのかもな
興味深い
246名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/18(火) 14:30:07.49ID:Yco2Nxex0
油多めは炊きたてご飯があってこそ、だしなあ
247名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/18(火) 18:53:13.39ID:/IN+2Yjc0
平蔵、平賀、平山、平つくキャラ多過ぎ
248名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/18(火) 19:05:48.21ID:McFKhaX00
平成末期屋堺
252名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/19(水) 12:28:12.29ID:MVYnxXit0
平々飯科帳
253名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/19(水) 12:42:18.76ID:PMTlY8bG0
最終回は平蔵さんを現代に連れてきて結婚エンド。

ハルカスは江戸にポイーで。
254名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/19(水) 12:53:38.76ID:fIVMEVrO0
平蔵(兄)さんの味覚障害の理由は何だろう? 現代の知識で治療出来れば、平蔵(妹)ちゃんは
女に戻れるんだろうに
258名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/19(水) 21:38:31.98ID:+hTE7idv0
平蔵(妹)は何歳なの?
平山が20だから15とか16ぐらい?
259名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/19(水) 22:23:37.72ID:1W3EnAnG0
食べ頃
260名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/20(木) 09:02:41.56ID:TYE2uZ/t0
第16話で1820年って言ってたからその当時だと
家斉、寔子…47歳
水野忠成(出羽守)…57歳
島津重豪…75歳
で長谷川宣以の孫の宣茂(長男)が26歳らしいから
この漫画の平蔵さんも大体それくらいじゃないかと
261名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/20(木) 09:47:30.36ID:51QCsvqi0
平蔵さんは大年増の行かず後家だったんだな
262名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/20(木) 19:04:21.96ID:40FFDOI90
江戸時代の行き遅れは現代来た方がいいな。まだ若いってチヤホヤされるし。
264名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/20(木) 20:43:39.33ID:XTM+8dCR0
兄を現代につれてきて最新医療で治療しよう
265名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/20(木) 23:18:31.45ID:o3CGAMCc0
>>264
一晩入院とかさせられたり不慮の事態が起きたら帰れなくなるのがな
266名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/21(金) 00:51:02.35ID:VKG5zE+P0
話は続いて欲しいが、平蔵女バージョンとイチャイチャもして欲しい
268名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/22(土) 12:32:27.50ID:2XbJrnSa0
兄はよほどチビで声が甲高いんだろうな
妹で代用できるくらいだし。
269名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/22(土) 14:07:08.09ID:mdFQdFrf0
>>268
読んでないのかよ
272名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/24(月) 18:00:21.27ID:WTUN7OMf0
家さんは間宮海峡を知ってたんだな
274名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/28(金) 21:51:00.78ID:GQYDz7Pb0
続き物かよと思ったがキレイに〆たな
料理的には地味だった
秋刀魚の炊き込みご飯って小骨邪魔じゃね?
圧力鍋で骨まで柔らかくしたのは好きだが普通に炊き込んだらどうなんだろ
275名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/29(土) 00:37:12.01ID:reS5dSQd0
鯛飯みたいに、炊き上がってから魚を取りだし、頭や骨を外して身だけを飯に混ぜ込む
タイムなんじゃね
276名無しんぼ@お腹いっぱい2018/09/30(日) 14:22:10.06ID:5rjnelVq0
平蔵と銀二は二度も千葉県まで徒歩で往復したわけ?
277名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 10:57:32.12ID:jEfbQKtd0
江戸時代だから
278名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/01(月) 12:15:45.34ID:r1U0RbC90
金銭的余裕があれば駕籠に乗ってもいいが普通は徒歩だろうな
283名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 02:59:10.78ID:/DfORZI40
舗装されてないから自転車もそこそこ大変だろな。
284名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 03:33:10.65ID:3fqMOn4r0
そもそも江戸時代は車輪の使用が禁止だからね
荷物は牛馬の背に積んで運んだ
285名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 10:18:31.01ID:k/pKDETP0
>>284
なぜ禁止したの?
287名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:41:59.32ID:f0mcrjsP0
江戸と京都以外では規制されてたかと
289名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 11:48:20.66ID:k/pKDETP0
入り鉄砲と出女みたいに軍事上の理由か。
女々しい政権だ。
292名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 12:38:30.18ID:nWwlNlTk0
江戸叩きが始まるとワッと湧いてくるのはなぜ
センゴクスレでもうじゃうじゃ湧いて出てきてたよ
295名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 14:12:26.65ID:k/pKDETP0
古代ローマ帝国みたいにきっちり道路や橋を建設して
馬車が走れる道を整備すれば日本の国力はさらに増大したんだろうな。
297名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/02(火) 17:05:29.04ID:k/pKDETP0
銀玉親方に西原女史が「たいめしおごるよ」と言われ
タイ料理のレストランに行くんだと思っておめかしして出かけたら
鯛の炊き込みご飯を出され「なんじゃコリャ!?」と叫んだらしいんだよね。
当時はまだ鯛メシはメジャーじゃなかった、その後有名になっていったけど。
304名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 10:50:23.04ID:YLEtwVRB0
なに言っても※諸説ありますで誤魔化せるからな
307名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 14:20:06.37ID:tv4O40ye0
愛媛とか広島と言えばみかん鍋というものがあるんだけど
地元の人の99%は人生で一度も食べた事もないし見た事も噂を聞いた事すらないと言うんだよな。
でもマスコミによると大人気で地元の人は毎年みかん鍋を食べてると断言されてる。
308名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/03(水) 20:28:01.79ID:eSTOlhCF0
もう芹沢ハゲの復活はないのかな
海原雄山並みにキャラが立ってるグル漫界トップクラスのキャラなのに。
惜しいな
309名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 00:33:29.27ID:/g3SgOWM0
鯛めしよりも鯛麺(鯛そうめん)の方が伝統があるし広く郷土料理として伝わってるよ。
岡山県、広島県、愛媛県、大分県では祝いの席にこれを出す。結婚披露宴でも出される。
普通に懐石料理としても取り入れられててメジャー。
310名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 00:59:49.19ID:LgKILV0U0
>>309
蛇足にも程がある
313名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/04(木) 14:30:21.63ID:Bs822LjO0
往生際が悪いなぁ
316名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/06(土) 18:02:29.95ID:P5glUmTw0
銀さんが大鍋で芋煮作ってる様子が、拉麺の豚骨スープを撹拌してる様に見えたw
317名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/12(金) 09:05:09.40ID:lkrM/CdT0
銀さんはいつ江戸竈の使い方や火加減をマスターしたんだろう
318名無しんぼ@お腹いっぱい2018/10/12(金) 21:50:46.15ID:xn+PBhFB0
描かれてないところに決まってんだろクズ